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产品代号:BAP-AE
主控指标:总氮(以N计,g/100g):≥2.40
食盐(g/100g):22.0±3.0
主要原料:永川豆豉
主要特点:以老字号永川豆豉为主要原料;豆豉风味浓郁醇厚;富含蛋白质和人体所需氨基酸、香气浓郁、滋味鲜美,不含防腐剂。
应用领域:可应用于膨化食品、家庭调味料等。